如何在短短30天內
做出職人級水準的達克瓦茲
並能隨意研發及大量製作
使製程效率大幅提升
達到自主接單、創業的「達克自由」
如何在短短30天內做出職人級水準的達克瓦茲
並能隨意研發及大量製作,使製程效率大幅提升
達到自主接單、創業的「達克自由」
P.S.就算你笨手笨腳、完全沒有甜點實作經驗...
(報名即送試聽"剖析達克瓦茲失敗的關鍵原因"1堂)
你將會獲得↓↓↓
當三位主持人嚐到CH達克瓦茲的反應是...
保證完全沒有節目效果
(因為導演一喊卡,甜點馬上被一掃而空)
珊珊
霈純
郚卿
阿巧
LuLu
Tom
加入後你可獲得的Bonus...
BONUS #1
【超過700分鐘的手把手影片教學】
為了讓每一位學員的程度都可以撐起一家「達克瓦茲專賣店」,我不斷地擴增課程章節內容,從原本500分鐘...600分鐘...到現在已經超過700分鐘的整體教材,或許未來還會因你的加入而持續增加!(所有內容的含金量都很高,而非濫竽充數唷~)
BONUS #2
【製作過程常見問題展示&解決配套】
我觀察到很多人在開始實作的過程中,常常遇到:蛋白消泡、烤溫不均等問題,我這邊直接將新手常發生的問題,全部「故意」演示一次,並提供相對應的判斷方式,可以幫助你在製作時遇到問題,有個對照的答案來解決。
BONUS #3
【烘焙器材、原料選購指引包】
很多同學常跟我反應:不清楚原物料與器材該如何選購;擔心買錯牌子的話,味道會有所差別。這堂課提供了最全面的器材與原物料選購指南,讓你不花任何一絲冤枉錢,並幫助你在一開始就專注於概念與手法的學習,不會覺得問題點是來自於器材或原物料。
BONUS #4
【各實作章節均附濃縮講義(筆記)】
每一個實作的章節我都提供了濃縮講義(PDF檔),你可以直接拿手機、平板點擊瀏覽;或印出紙本實作時對照著看、寫寫筆記都很方便。當你的程度到了不需要一直盯著影片的環節來操作時,它將會是你最好的小助手喔!
BONUS #5
【製作大量的悠哉SOP】
當你開始可以做出良好的達克瓦茲時,你會不知道怎麼以低耗材的方式大量生產!這邊我已經為你準備「獨家的高效量產技巧」,幫助你在往後接單、送禮時,盡可能降低原物料的報廢率,最大化的來提升產能,解決你無法突破的生產限制。記住!套用我的SOP,會少走非常多的彎路喔!
BONUS #6
【配方研發的技術指導】
即便有了大量生產的能力,我們需要不斷地去研發屬於自己品牌的風味,這必須得掌握各個食材間的口味搭配,才能隨心所欲的看要做出濃郁或清爽等滋味的達克瓦茲。只要我們有了自主研發能力之後,就能夠變化出多種風味、造型,讓顧客對你的甜點有獨特的記憶,使客戶的回購率大幅提升。
BONUS #7
【CH學員專屬社團】
最後!無論當你在達克瓦茲的哪一個環節遇到問題,我必須要有一個能順利解決你問題的管道!這個社團除了能解決你達克瓦茲的任何問題,學員彼此之間也可以互相交流,你可以展示自己的成品或一些商業方面的分享!而我會時不時彙整大家的問題,來審視這堂課有沒有需要再多增設章節,讓你可以最完整的掌握「達克瓦茲」這款甜點。
菁英班單元總覽
★屬於你的滿意保證★
為了真正能幫助到你,我提供滿意保證的退費政策,如果你上完課有問題
依循以下幾個階段,均未能製作出良好的達克瓦茲,保證全額退費給你!
第一階段:在臉書學員社團Po文發問。(附圖或影片)
第二階段:使用email私下詢問。(附圖或影片)
第三階段:線上一對一以視訊直播的方式(時間由雙方協議),由我檢視你每個操作環節是否出了問題,並當下講解改善。
第四階段:至CH法式創意空間(實體教室)由我親自帶領操作。(時間由雙方協議、CH免費提供材料)
★進入第三、四階段後,有改善你的狀況,我需要你幫我錄製(撰寫)諮詢後的心得回饋。
★若完成第一至四階段均無法協助你製作出良好的達克瓦茲,保證全額退費;
同理若不遵循上述階段來諮詢,係不符合退費之條件。
課程常見問題 FAQ
沒有期限! 只要付一次錢就直接得到「課程終身使用權」,你就可以隨時隨地反覆學習。
這堂課只適合「全心全意」想精通達克瓦茲的人來學習,不適合想一次學會多類型甜點作法(配方)的人,因為我們的教材是將學員設定為:可以撐起一家【達克瓦茲專賣店】在規劃的。
目前僅有2種付款方式:
一、線上刷卡-信用卡或金融卡都可以(可接受 Visa,MasterCard,American Express,不接受 JCB)。
二、台幣匯款(請先傳 Email 給我:carrie@chpastryacademy.com)
只要你的信用(金融)卡有開啟海外刷卡功能,即可線上刷美金付款(並以當日的匯率作換算);考量到可能會有非台灣籍的學生,所以統一收美金。
可以!上面我們有提供滿意保證,所以你真的學不會,我們二話不說全額退費。
若你不清楚這堂課是否能幫助到你,可以在購買之前來信(我的Email:carrie@chpastryacademy.com)詢問,我們會盡可能協助評估你目前的狀況喔!
我只能保證已經將所有精華融入於這堂課中,也有個真實案例可以跟你分享,就是我們CH的幕後夥伴"Jay",他這輩子沒有上過任何甜點課,並負責剪輯這堂課程的所有影片,有天他一時興起,提議想做做看達克瓦茲的餅殼,即便結果可能會慘不忍睹,但我還是提供原料給他...在我沒有從旁教導協助的情況下,他會怎麼樣呢...請看!
這堂課是線上課程,不受時間、地區的觀看限制,你在任何地方、時間登入你的課程帳號,即可立即上課。
免責聲明 :我不相信有快速學會甜點的方法,我相信學習正確的概念與技巧,並持之以恆的練習,才有機會創造自己品牌的甜點,這也就是我的課程初衷。若您一開始就抱著購買課程,即便不努力練習,也能獲得與我一樣的成果,那請不要參加我的培訓並購買我的課程。
任何領域均一樣:師父引進門,修行在個人。我能盡我所能的給你最大的資源,但不見得你能完全吸收並做出成果,如有任何疑問,請通過carrie@chpastryacademy.com與我們聯繫。
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